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Notre histoire c’est la rencontre avec le Chef Julien Peere qui n’a aucune limite à sa créativité et une capacité d’adaptation certaine au nombreux projet de John et Marion. Depuis 3 ans notre trio est sans cesse en recherche de nouvelle expérience et toujours près à accepter les défis qui croisent notre chemin. Notre ligne de conduite : Le « bon », Le « frais », Le « Sans prétention », tout cela dans la simplicité et la bonne humeur. Au P’tit basque est pour nous un challenge afin de faire découvrir à nos clients « Le pintxos » spécialité du Pays Basque qui est beaucoup moins répandu chez nous que sa grande sœur « La Tapas » Le Pintxos est modulable à l’infini et laisse libre l’imagination de notre Chef. Car l’idée est très simple une tartine de bon pain chaude ou froide selon vos envies, sur laquelle on vient poser des ingrédients gourmands et variés. En bref, nous vous proposons de réveiller 4 de vos 5 sens avec un mélange de couleurs, d’odeur, de goût, et de texture. Le mieux… est de venir juger par vous même !
